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准备食材:银鱼 、鸡蛋、鱼的鱼葱、做法做法姜、大全大全油、家常家常盐、鲜银鲜料酒 。鱼的鱼
1,做法做法首先把银鱼清洗一下,大全大全生姜切成片,家常家常葱切成葱花。
2 ,然后在锅里加水,加上姜片、料酒烧开。
3 ,倒入鲜银鱼 ,马上关火,捞出备用。
4,碗里打入4个鸡蛋,加入适量的盐搅拌 ,再把银鱼倒进去搅拌均匀 。
5,锅烧热,加入色拉油,倒入蛋液。
6,轻炒至蛋液凝固 ,撒入葱花 。
7,最后调整一下味道,即可出锅食用。
用料:小银鱼500克、料酒少许、十三香、盐、花生油 、鸡蛋一个、面粉适量 、淀粉适量。
1 、准备小银鱼洗净去头 、内脏。加入少许盐 ,十三香 ,料酒味上30分钟 。
2、打一个鸡蛋,加入面粉 、淀粉 。
3 、将鱼放入蛋液中。
4、锅中放入适量花生油 ,放入银鱼
5、小火慢煎至两面金黄 ,装入盘中即可。
家常做法有
炸银鱼、银鱼汤 、煎炒小银鱼、香炸银鱼、银鱼炒蛋、银鱼馄饨 、芥兰银鱼炒饭 、西湖银鱼羹 、银鱼豆腐汤 。
银鱼非常有营养 ,是老幼皆宜的美食 ,怎么做都好吃、银鱼含钙丰富 ,超过一般鱼类,为群鱼之首,尤其适合儿童和老年人,银鱼是高蛋白、低脂肪的食品 ,它营养丰富能增进免疫功能,而且银鱼没有大鱼刺,适宜小孩子吃,银鱼中含有微量元素镁,能够维护骨骼健康。
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